Сухофрукты

Кокосовая стружка — пищевая добавка, которую получают в следствии переработки мякоти кокоса. Она представляет собой небольшие гранулы белого цвета, имеет нежный и приятный вкус. В основном данный продукт к нам поступает с Индонезии, Малайзии, Филлипин и Вьетнама. Выделяют три вида кокосовой стружки: грубого помола, средне растертая стружка, гранулированная мелко растертая стружка. Кокосовая стружка — продукт довольно-таки калорийный. Она содержит большое количество жиров — 65%, белков — 13% и углеводов — 14%. Калорийность кокосовой стружки — 600 ккал на 100 грамм продукта. Помимо этого в её составе присутствуют микроэлементы(железо, магний, фтор, фосфор, кальций) и витамины(Е, С, В). В кулинарии существует огромное количество рецептов с кокосовой стружкой. Кроме того что она вкусная она еще и полезная. Чаще всего этот продукт используют для приготовления и украшения всевозможных десертов. Готовят печенье с кокосовой стружкой, бисквиты, конфеты, блины, булочки, кексы и т.п. Так же посыпают кокосовой стружкой пироги, торты, мороженное. Нередко стружка дополняет соусы, салаты, горячие блюда. Этот ингридиент используют при обжарке креветок, сырных шариков, при панировке рыбы и мяса. Польза и вред кокосовой стружки Волокна, находящиеся в мякоти кокоса оказывают положительное влияние на пищеварительную систему. Ускоряет метаболизм, выводит токсины, очищает кишечник. Кокосовая стружка оказывает положительное влияние на зрение. В состав продукта входит лауриновая кислота, что позволяет препятствовать раковым болезням. Способствует повышению иммунитета, т.к. обогащен витамином В и С. Природные антиоксиданты, что входят в состав стружки обладают омолаживающими свойствами, улучшают состояние кожи и волос, избавляют от морщин. Полезные кислоты, что находятся в продукте препятствуют атеросклерозу и выводят холестерин. Людям, которые занимаются физическими нагрузками, советуют включать кокосовую стружку в свой рацион. Она повышает жизненный тонус и помогает восстановить силы. Полезно употреблять людям с дефицитом кальция. Её рекомендуют при ломких ногтях, хрупких костях, и при проблемах с зубами. Чтобы снизить вред от кокосовой стружки, её необходимо сочетать с другими продуктами. Тогда она полностью раскроет все свои полезные свойства. Лучше всего сочетать её с фруктами, кашами, смузи. Готовьте выпечку с кокосовой стружкой, используйте в качестве панировки. В косметологии кокосовую стружку используют для приготовления скрабов для тела. Применяют кокосовую стружку и для рассады. Она является основой кокосового субстрата — эффективное средство для проращивания семян овощных, ягодных, цветочных и плодовых культур. Ели вы хотите пополнить свою коллекцию пряностей и пищевых добавок таким полезным и вкусным продуктом, то купить кокосовую стружку можно в нашем интернет-магазине. Купить кокосовую стружку по отличной цене можно как оптом так и в розницу.

Вяленая клюква — это клюква, высушенная при помощи особого метода. Ее часто употребляют в качестве оригинального украшения для различных блюд, витаминной добавки к чаю, заменителя цукатов или изюма при приготовлении выпечки. Очень вкусна, приятна и полезна вяленая клюква и в качестве самостоятельного десерта. Кроме того, на основе вяленой клюквы получаются превосходные напитки, содержащие обилие природных витаминов — морсы, компоты, кисели и квасы.

На протяжении длительного времени она совершенно не утрачивает свои вкусовые и полезные свойства. Этот вкусный продукт широко применяется в народной медицине. Главным образом, ее рекомендуют употреблять при наличии заболеваний почек, печени и поджелудочной железы, ревматизме, лихорадке, асците, гипертонии и болезни Адиссона. Кроме того, для вяленой клюкве характерны противовоспалительные, антисептические, жаропонижающие, антисклеротические, противоцинготные и гипотензивные действия.