Лимонна кислота — це органічне з'єднання, яке часто використовується в кулінарії як консервант, регулятор кислотності, а також як засіб для надання кислотності в різних стравах і продуктах. Лимонна кислота має білий порошок і сильно кислий смак, що схожий на смак лимона.
    У кулінарії лимонна кислота використовується для консервування і терміну зберігання продуктів, як-от фрукти, овочі, джеми та збільшення ін. Вона також виробляється в маринадах, соусах, салатах, напоях, а також для коригування кислотності кондитерських виробів.
    Лимонна кислота також широко використовується у виробництві побутової хімії та косметичних засобів, як-от мийні засоби, маски для волосся й тіла, а також як компоненти для очищення та використання в побутових приладах.
Детальніше: https://xoreca.com.ua/ua/p2562432268-limonna-kislota-yamuna.html