Технологія приготування дозволяє зберегти в них багатий спектр вітамінів та мінералів; мають невеликий розмір, насичений смак та пружну текстуру; подаються як закуска, як чудовий інгредієнт салатів, коктейлів, а також як доповнення до основних страв; фаршировані креветкою; багаті антиоксидантами та здоровими жирами.